Bio Igelstachelbart, Pompom blanc

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(34,00  / 1 kg)
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Sehr selten ist der Igelstachelbart als Frischpilz auf Märkten in Deutschland zu finden und deshalb ist er eine Rarität unter Pilzgenießern. Er ist wegen seines Geschmacks nach Hummer, mit leichtem zitronigem Aroma, einer der begehrtesten Speisepilze, der besonders in der Gourmetküche Verwendung findet. Seinen vorzüglichen Geschmack verdankt er 32 unterschiedlichen Aromastoffen.

Als Kulturpilz ist der Igelstachelbart auch bekannt unter den Bezeichnungen Pompom blanc, Affenkopfpilz, Löwenmähne oder Yamabushitake. Heilpraktiker kennen ihn als Hericium erinaceus. Bei Pilzfreunden und in der Gourmet-Gastronomie ist er als Pompom blanc äußerst beliebt.

Kultiviert wird er heute vorwiegend in Japan und dem übrigen asiatischen Raum, auch wegen der ihm nachgesagten gesundheitsfördernden Eigenschaften.

 

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Beschreibung

Mein Bio-Igelstachelbart ist bei 5 bis 8 °C gekühlt und bei sachgemäßer, hygienischer Lagerung bis zu 10 Tage haltbar. Bei Ankunft dieses feinen Pilzes bei Dir befreie ihn bitte von der Umverpackung (in der Regel eine Ökotüte) und lege ihn offen ins Gemüsefach. Dort hält er es noch einige Tage gut aus.

DE-ÖKO-039

Die Lieferung erfolgt via DHL Standardversand. Wir verschicken keine frischen Pilzen bei Tagestemperaturen über 20 °C. Es besteht jederzeit die Möglichkeit des Expressversandes auf Kosten des Bestellers. In diesem Fall bitte bei der Bestellung mit angeben. Die Kosten für die Expresszustellung sind in den Lieferbedingungen angegeben.

Zusätzliche Informationen

Produkt Besonderheiten

Gewicht
500 g
Auszeichnung

Bio

Verpackungsgröße

250g

Bewertungen (2)

2 Bewertungen für Bio Igelstachelbart, Pompom blanc

  1. Jutta und Wilhelm K.

    Liebe Fam. Svedik

    Vielen Dank für die herzlichen und informativen Erklärungen zu Ihrem Unternehmen.
    Wir haben gestern Abend natürlich den erworbenen “Igelstachelbart” zubereitet und mit
    Genuss und den guten Erinnerungen an den Besuch bei Ihnen verspeist und können nur sagen,
    “in Zukunft mehr davon”.

    Bis dahin verbleiben wir mit freundlichen Grüßen

  2. Marion D.

    der Igelstachelbart war Lecker!!!

    Vielen Dank und VG

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